Sauce caramel à la fleur de sel
Voici une recette de sauce caramel parfaite pour faire vos glaces, pour tartiner une brioche ou du pain perdu, mettre sur des crêpes ou gaufres, ou à utiliser dans des… Read more Sauce caramel à la fleur de sel →
Cookies Carrot Cake
Le Carrot cake est un de mes gâteaux préférés pour son bon goût épicé, son moelleux et sa ganache au cream cheese. J’ai donc voulu tester une adaptation de ma… Read more Cookies Carrot Cake →
Nids de noix de coco et ganache au chocolat et lait de coco
Avec l’arrivée du printemps et pour Pâques j’aime travailler la noix de coco en copeaux autant pour son goût que par son visuel qui permet de faire de jolis effets… Read more Nids de noix de coco et ganache au chocolat et lait de coco →
Gâteau d’anniversaire Caramel Chocolat au Lait Noisette
Pour mon anniversaire j’ai souhaité reprendre l’alliance chocolat caramel noisettes que j’adore et que je fais régulièrement en tarte à partir d’une recette de Pierre Hermé. J’ai pris comme base… Read more Gâteau d’anniversaire Caramel Chocolat au Lait Noisette →
Banana Bread
Voici une super recette pour le petit déjeuner, savoureuse et saine qui permet en plus d’utiliser les bananes trop mures. En effet plus les bananes sont mures plus les arômes… Read more Banana Bread →
Orangettes au chocolat noir
Nous sommes à quelques jours de Noël, une de mes périodes préférées pour l’ambiance familiale, conviviale et le temps passé aux fourneaux! J’adore prendre du temps pour faire des petits… Read more Orangettes au chocolat noir →
Red Velvet Cake « Dexter » au coulis de framboise pour Halloween
J’aime beaucoup Halloween qui permet de fêter l’automne et annonce l’arrivée de la période des fêtes. C’est aussi l’occasion de créer des mets avec des formes originales et drôles à… Read more Red Velvet Cake « Dexter » au coulis de framboise pour Halloween →
Sablés au chocolat épicé
Ces sablés au chocolat épicé sont un de mes classiques pour toutes les occasions, anniversaire, soirée, évènement. La pâte obtenue est moelleuse et très facile à travailler, comme de la… Read more Sablés au chocolat épicé →
Pâtisse & Patine 