Baba au rhum
Cette recette est un héritage de ma grand-mère qui le faisait de façon beaucoup plus simple que la recette individuelle des pâtissiers pour chaque grande fête de famille, en l’accompagnant… Read more Baba au rhum →
Charlotte aux fruits rouges
Cette année pour la fête des voisins j’ai essayé de trouver une idée différente de ce que j’avais déjà pu faire les autres années. L’important étant de rester gourmand mais… Read more Charlotte aux fruits rouges →
Pavlova aux fruits rouges façon rainbow cake
Le pavlova est un gâteau originaire d’Australie, parfait pour les fans de l’alliance meringue/chantilly/fruits -comme moi!-, c’est un peu une version estivale et légère du Mont Blanc. Il se prépare… Read more Pavlova aux fruits rouges façon rainbow cake →
Charlotte au citron meringuée
L’acidité du citron est souvent rééquilibrée par beaucoup du sucre mais ici j’ai choisi d’utiliser de la crème pour apporter de la douceur à l’ensemble, cette charlotte est un mélange… Read more Charlotte au citron meringuée →
Cupcakes de Pâques au chocolat
J’ai trouvé cette recette dans le superbe livre Chocolat de Christophe Felder que l’on m’a offert pour mon anniversaire l’année dernière. J’étais très sceptique vis-à-vis du topping crème au beurre… Read more Cupcakes de Pâques au chocolat →
Hot cross buns
Ces petits pains aux épices, fruits secs et confits sont typiques de Pâques pour les Anglais. J’ai l’habitude de faire des cinnamon rolls lors des WE prolongés mais comme j’ai… Read more Hot cross buns →
Sablés multicolores
Les sablés sont des gâteaux simples & parfaits pour un goûter, alors comme nous sommes -enfin!- au printemps et que Pâques approche, j’ai décidé de réaliser ces sablés en mélangeant… Read more Sablés multicolores →
