NY cheesecake pistache
Le NY cheesecake est un gâteau classique de la gastronomie américaine mais il y autant de recettes que de pâtissier(e)s. Pour celui ci je n’ai pas pris de risque de… Read more NY cheesecake pistache →
Porridge en deux versions : froid ou chaud
Le porridge est un super petit-déjeuner, très rassasiant, équilibré si bien dosé, il donne un coup de boost au réveil et pour toute la matinée. En version froide, il peut être… Read more Porridge en deux versions : froid ou chaud →
Verrine mousse de chorizo et poivrons grillés
Voici une recette de verrine qui satisfera les adeptes de saveurs ibériques, la chantilly de chorizo a une saveur très fine et régalera même les personnes peu habituées au piment.… Read more Verrine mousse de chorizo et poivrons grillés →
Chocolat chaud
L’hiver et le froid dehors donnent envie de rester bien au chaud sous un plaid. La boisson la plus réconfortante pour affronter cette période est pour moi le chocolat chaud… Read more Chocolat chaud →
Parmentier de canard à l’orange et patates douces au sirop d’érable
Pour célébrer le passage de 2016 vers 2017, j’ai préparé cette recette simple et goûteuse, pas forcément rapide si vous préparez tout de A à Z mais qui peut se… Read more Parmentier de canard à l’orange et patates douces au sirop d’érable →
Peshwari Naans
Les naans sont les pains/galettes fines et servies chaudes qui accompagnent les plats indiens. Classiquement au restaurant nous choisissons souvent les naans ail & coriandre ou au fromage. J’ai découvert il… Read more Peshwari Naans →
Key Lime Pie
Cette tarte est juste magnifique, vous êtes prévenus! Ma mère la faisait et j’ai repris sa recette tellement elle est délicieuse! Fans de tarte au citron meringuée vous ne serez pas… Read more Key Lime Pie →
Gateau au fromage blanc, citron vert et flocons d’avoine du petit déjeuner
Voici une nouvelle version de mon petit déjeuner, après les pancakes, le gâteau au fromage blanc. Toujours la même base fromage blanc/flocons d’avoine/ fruits oléagineux mais cette fois en ajoutant des… Read more Gateau au fromage blanc, citron vert et flocons d’avoine du petit déjeuner →
Pâtisse & Patine 