#17 Bento dosa à la patate douce, carotte et poivron au cumin

  • « Dosa » crêpes indiennes farcies à la patate douce, fromage blanc à la menthe
  • carottes et poivron au cumin
  • tomates rôties aux herbes de Provence et avocat

  • carottes au cumin : éplucher des carottes, les couper en rondelles de 1cm et les faire 10/15 minutes dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Les égoutter, les mettre dans un salade, les assaisonner de sel, poivre, cumin et d’huile d’olive. Mélanger et réserver.
  • poivron au cumin : retirer la tige, le couper en deux. vider les graines et recouper les moitiés en 2. Mettre au four, peau vers le haut à 220°C pendant une quinzaine de minutes. assaisonner comme pour les carottes.

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