#18 Bento saumon sauce soja & salade arc-en-ciel

  • tomates cerises
  • carottes râpées au jus de citron
  • concombre à la crème vinaigrée et à la menthe
  • dés de betterave aux noix, sauce moutarde
  • brochette de saumon sauce soja, mélange de 3 riz, purée de patate douce
  • mirabelles, myrtilles, figue

Brochettes de saumon : mélange 2cs de sauce soja et 1cs de miel. Piquer 2 brochettes dans la longueur du pavé de saumon, découper au milieu pour obtenir 2 morceaux. Poivrer des 2 côtés et mettre à mariner 1 heure. Cuire au four 12 minutes à 250°C. Servir accompagné de riz


Purée de patate douce : peler et couper en morceaux la patate douce, cuire à la vapeur 20 minutes. Ecraser et ajouter un morceau de beurre et de la noix de muscade. Mélanger de façon homogène.

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