• salade d’endive, noix de pécan, graines de lin et graines germées
• carottes râpées orange et blanche et raisins secs
• champignons au l’ail et tahini
• brocoli, poivron rouge, riz et haricots rouges aux épices
• salade de fruits : banane, grenade, kumquats

champignons au l’ail et tahini : couper les pieds des champignons et nettoyer les. Faire chauffer de l’huile de coco et y faire revenir les champignons 10 minutes avec un peu d’eau. Émincer une gousse d’ail dégermée, la mettre dans un bol et verser dedans les champignons. Ajouter une cs de tahini et de persil, mélanger.