fenouil au basilic et amande, huile d’olive salade de pousses d’épinard, courge butternut aux épices d’automne, fêta, noix de pécan, grenade, sauce moutarde au miel poêlée de tofu fumé et… Read more #31 Bento poêlée de tofu fumé et champignon à la crème de coco et beurre de cacahuètes →
Pour cette recette j’ai repris l’idée de ma mère qui fait des clafoutis aux pêches lorsqu’elle en a trop afin ne pas devoir les jeter. J’avais des fruits jaunes pêches/brugnons qui… Read more Clafoutis aux fruits jaunes et crème de coco →
J’ai créé ce plat, dans une version saine et végétarienne, sur la base de tous les plats fameux de ma mère, j’ai nommé le Fouzytou 😉 un plat qui consiste… Read more Patate douce rôtie à la coriandre et ail en chemise, « frites » de polenta crémeuse à la coco et quinoa épicé aux cranberries et maïs →
Pâtisse & Patine 