#11 Bento salade à la grecque, flan carotte coco coriandre

  • Salade à la grecque : salade, tomates, olives, concombre, fêta, origan, vinaigrette citron huile d’olive
  • Flan carotte coco coriandre
  • Avocat et graines de sésame, radis, tomates cerises, pêche

Flan carotte, coco, coriandre pour 2 personnes: préchauffer le four à 150°C. Fouetter 100ml de lait de coco avec 2 œufs, ajouter 2 petites carottes râpées (80-100g environ), râper 1cm de racine de gingembre et l’ajouter ainsi que de la coriandre hachée, du piment et 1/2cc de sauce soja. Poivrer.

Déposer le mélange dans des moules à muffin et enfourner 30mn.

 

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